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Restaurant und Bar
Das Restaurant Passet wird von Alexander Bengtsson geführt, der schon lange in Vemdalen tätig ist und eine wunderbare Mischung aus kulinarischen Elementen aus der ganzen Welt bietet.
RESTAURANt PASSET
Hier können sich viele müde Beine nach einem anstrengenden Tag auf der Piste ausruhen. Die Atmosphäre ist entspannt, aber in der großen offenen Küche herrscht rege Betriebsamkeit.
Die Düfte aus dem holzbefeuerten Pizzaofen versetzen uns für einen Moment nach Verona - der Pass bietet eine Abendkarte mit Schwerpunkt Italien. Eine Pizza mit Elchfleisch und Peperoni von Jillie aus Ljusnedal (was für ein Hit!) und Carpaccio von Gravlax aus Åsarna, dazu traditionelle Gerichte wie Schnitzel Milanese und Gambaretto (heiße Garnelen).
Das Personal führt Sie gerne durch die Getränkekarte, deren Weinauswahl sich über ganz Europa erstreckt, mit einem kurzen Abstecher in die USA. Auf der Bierseite gibt es neben den üblichen Bestsellern auch Nummern von der kaum zwei Kilometer entfernten Klövsjö Gårdsbryggeri. Tagsüber sind einfache, aber großzügige Skifahrer-Mittagessen an der Tagesordnung, z. B. Pulled Pork in einer Tortilla-Schale oder Wurst-Stroganoff nach Passet-Art (Bratwurst und eingelegte Perlzwiebeln).
An den Fenstern, die den Berg überblicken, sitzen vor allem Leute in Stiefeln und Latzhosen. Später trifft man einige von ihnen in der Lounge an, wo sie einen der beliebten Kaffee- oder Schokoladengetränke der Bar schlürfen und Brettspiele spielen. Schauen Sie sich die Kaffeemaschine an, die Auswahl an Spielen ist groß und wird die meisten Kinderherzen höher schlagen lassen.