Restaurant og bar

Restaurant Passet drives af Alexander Bengtsson, som har været aktiv i Vemdalen i lang tid og leverer en vidunderlig blanding af kulinariske elementer fra hele verden.

RESTAURANt PASSET

Her kan mange trætte ben hvile sig efter en hel dag på pisterne. Atmosfæren er afslappet, men det store åbne køkken er fuldt af aktivitet. 

Duften fra den træfyrede pizzaovn tager os et øjeblik til Verona - Passet tilbyder en aftenmenu med fokus på Italien. En pizza med elgkød og pepperoni fra Jillie i Ljusnedal (sikke et hit!) og carpaccio med gravad laks fra Åsarna, sammen med traditionelle retter som schnitzel Milanese og gambaretto (varme rejer).

Personalet guider dig gerne gennem drinksmenuen, hvor vinsektionen spænder over Europa med en hurtig drejning mod USA. På ølsiden er der ud over de sædvanlige bestsellere også numre fra Klövsjö Gårdsbryggeri, knap to kilometer væk. I løbet af dagen er enkle, men generøse skiløberfrokoster dagens orden, såsom pulled pork serveret i en tortillabolle eller pølsestroganoff i Passet-stil (bratwurst og syltede perleløg). 

Støvler og overalls dominerer blandt dem, der sidder langs vinduerne med udsigt over bjerget. Senere ses nogle af dem i loungeområdet, hvor de nipper til en af barens populære kaffe- eller chokoladedrikke og spiller brætspil. Tjek kaffemaskinen, udvalget af spil er omfattende og bringer barnet frem i de fleste.

Menu, åbningstider og mere info >>